葡萄（Vitis spp.），属葡萄科葡萄属，多年生落叶藤本植物。葡萄起源于黑海和地中海沿岸，目前全世界已形成数千个品种，用于生产的也有数百个品种。

葡萄是日常生活中重要的果品之一，不仅可鲜食，还可酿酒、制干、制汁等，用途极为广泛。随着广大人民生活水平的不断提高和外贸的开拓，我国的葡萄市场将更加兴旺发达。